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    生活小妙招大全

    面包蟹蒸多久生活竅門下載

    時間:2018-08-08  來源:[db:來源]   DOC下載: 本文下載.doc

    面包蟹是螃蟹的一種,因為這種蟹形狀像面包,所以叫面包蟹 。那么,面包蟹蒸多久能熟?

    面包蟹蒸多久

    面包蟹是一種海蟹,有著十分誘人的鮮味,但由于面包蟹的肉質比較松散,不如河蟹那么緊實,所以烹制的時候要把握好火候。蒸個15~20分鐘就行了,不要蒸太久,否則會影響肉質和口感。

    清蒸面包蟹的做法

    材料:面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜

    做法:

    1、將面包蟹處理干凈,去掉里面的內臟,用清水沖洗干凈;

    2、把面包蟹肚皮朝上放在盤中,放一些姜絲在上面;

    3、將面包蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出;

    4、把姜末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻,把蒸好的面包蟹蘸醬料吃就行了。

    面包蟹好吃嗎

    面包蟹學名又叫黃道蟹或饅頭蟹,由于其體型較大,膏脂豐腴,肉質豐滿,是非常好的烹調食材;同時又因為去行動緩慢,活動范圍極小,故能全身都儲滿蟹膏,可以說是全世界最多膏的蟹種之一,號稱“膏蟹之王”。

    對于喜愛吃蟹肉蟹黃之類的朋友們來說,面包蟹是不可缺少的必吃項。一般情況下可以對其進行清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹進行嘗試。當然,由于各人有各人的口味,每種食物都沒有絕對的好吃與難吃,重點在于是否符合自己的口味。所以建議可以進行少量嘗試判斷是否符合自己的口味,再去探討其是否好吃。

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