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    生活小妙招大全

    吃三文魚有什么好處 三文魚的營養價值及功效生活實用小竅門

    時間:2018-08-08  來源:[db:來源]   DOC下載: 本文下載.doc

    三文魚是世界名貴魚類之一,它肉質緊密鮮美,營養價值很高。那么,具體吃三文魚有什么好處?

    吃三文魚有什么好處

    1、促進生長發育

    三文魚肝油中富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助于生長發育。

    2、促進大腦發育

    三文魚魚肉富含蛋白質,所含蛋白最接近人類的蛋白,而魚油則最接近人腦脂肪,可以促進大腦發育。

    3、有益心血管

    三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。每周兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。

    4、增強腦功能

    三文魚中所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。因為三文魚中含有DHA,被稱為大腦的保護神。

    5、降低腎癌幾率

    高脂肪魚中富含Ω-3不飽和脂肪酸和維生素D,若能多吃低脂肪的三文魚,女性患腎癌的幾率與不吃魚的人相比,要低74%。

    6、美容抗衰老

    三文魚中的Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的生物活性物質,以此防止皺紋產生,避免皮膚變得粗糙。

    而且,三文魚中還有另外一種強效抗氧化成分——蝦青素,三文魚的橙紅色即來源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550~1000倍,能有效抗擊自由基,延緩皮膚衰老。

    7、幫助抗氧化

    三文魚能提供優質蛋白質,其含有的基本氨基酸極易吸收,此外還含有大量的維生素D(維生素D在大部分食物中無法攝取),維生素B6,B12,煙堿酸和核黃素。野生的三文魚體內還含有豐富的硒,它能有效地幫助抗氧化,更含有被科學家們譽為深海黃金的DHA(廿二碳六烯酸)。

    8、有助于長壽

    世界上最長壽的男人在冰島,而世界上最長壽的女人則在日本。兩者看起來并沒有任何的關聯,但經過調查以及研究發現,冰島和日本的飲食中都少不了三文魚。經常食用三文魚具有延年益壽的功效與作用。除了著名的冰島以及日本等長壽的國家以及地區之外,還有像香港、地中海等同樣也是有名的長壽地區,而他們的共同點也是每天吃魚類和海鮮。

    9、預防糖尿病

    三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。野生三文魚中富含的歐米伽-3脂肪酸,可改善胰島素敏感性和減少炎癥。75%的糖尿病死亡病例,其實都是因為心臟病或中風導致的。提高血液中歐米伽-3脂肪酸水平可以降低心臟病猝死危險。

    10、預防中風

    三文魚在深海里生活,它的血液中有一種不飽和脂肪酸,可以清除血液中過多的飽和脂肪酸,降低血脂,加強血液循環,還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞,維持血管壁的彈性,可有效的預防中風。

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