胡蘿卜怎么做好吃 這樣吃營養翻倍家庭生活小妙招

胡蘿卜怎么做好吃，這樣吃營養翻倍，喜歡吃胡蘿卜的朋友快收藏吧。

胡蘿卜怎么做好吃

1.胡蘿卜燉羊排

食材：羊排 (3根)、胡蘿卜 (1根)、香蔥花 (適量)、蔥白 (適量)、姜塊 (適量)、大蒜 (適量)。

做法：

1、將羊排（羊肋條肉）洗凈，斬成寸斷。

2、放入清水中浸泡1小時。（中途換水2-3次）

3、羊排瀝水，入沸水鍋中氽燙去浮沫，撈出。

4、胡蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊。

5、鍋置火上少許油燒熱，下入羊排略翻炒幾下。倒入足量水，加入蔥白、姜塊、少許料酒，大火燒開。

6、轉至砂鍋中，小火慢燉半小時。羊肉熟爛后放進胡蘿卜塊、鹽繼續小火慢燉。

7、直至羊肋條肉脫骨，撒上香蔥花即可。

2.洋蔥胡蘿卜炒雞蛋

食材：洋蔥 (一個)、胡蘿卜 (半個)、雞蛋 (三個)、姜 (適量)、蒜 (適量)。

做法：

1、胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。

2、胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用。

3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。

4、再加一點油爆香姜蒜末。倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。

5、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。

6、再把炒好的雞蛋放入。翻炒均勻即好。

3.雞翅燒胡蘿卜

食材：雞翅、胡蘿卜、鹽、冰糖、小蔥、蒜、生抽、料酒、花椒。

做法：

1、胡蘿卜切小塊。雞翅焯水。

2、炒鍋燒熱加入植物油，加入冰糖。

3、用筷子不斷攪拌至冰糖融化，成紅色。

4、加入雞翅煎至兩面都呈金黃色。

5、加入花椒、蔥、蒜煸炒。加入少量生抽

6、加入胡蘿卜、料酒、熱水大火開鍋，中火燒15分鐘，再加入鹽，最后大火收汁即可。

4.胡蘿卜絲煎餅

食材：胡蘿卜 (1個)、雞蛋 (3個)、面粉 (50克)。

做法：

1、胡蘿卜洗凈，雞蛋磕到碗里。

2、胡蘿卜切細絲。把雞蛋液倒進來。

3、放入面粉攪拌均勻。添加料酒和鹽。

4、鍋里放油，六成熱倒入面糊。用中小火煎制。

5、定型后翻過來煎另一面，煎到兩面成金黃色后即熟。

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